英国の大好き食材・チャツネ。

英国でよく見かけて、日本ではあまり見かけないもの、
それは“チャツネ”です。

チャツネとは“野菜や果物の酢入りジャム”です。
日本ではカレーに入れるマンゴーチャツネはよく見かけますが、
英国のスーパーやデリには ジャムより多いくらい、
沢山の種類のチャツネが揃っています。

英国日常で愛されている紅茶屋さん「リントンズ」でも
クリスマス近くにオリジナルの“チャツネ”が販売されます。
いくつかあるので、ご紹介します。

クリスマスチャツネ。
たっぷりのスパイスと、野菜やフルーツを入れて作られたチャツネです。
パーティーメニューのターキーやローストしたお肉、
コールドミート(ハム等)、チーズetcと一緒に食べます。

英国の国民食・ダイジェスティブビスケット(Digestive Biscuits)に、
チーズ、そしてチャツネを乗せていただくのもオススメです。


Rクリスマスチャツネ&ビス


サンドライドトマト&マスタード。
サンドイッチにハム&チーズ&チャツネ、大好きな組合せ。


チャツネ1


キャラメライズドオニオン&ガーリック。
野菜系のチャツネは料理に添えるだけでなく、隠し味にも使えます。


チャツネ2


スイートチリオニオン。
春巻きに付けるのも美味しいですが、ハンバーガーにも合います。


チャツネ3


チャツネは、英国料理に欠かせない食品のひとつです。
そのままでも、サンドイッチやドレッシングに加えて使ったりもできます。
煮詰めた野菜や果物の甘み、酸味が
それぞれの食材や料理の味を引き立ててくれる、うれしい英国食材です。



広島三越英国店内
◆広島三越「英国フェア2013」にリントンズ出店中です!
 クリスマスギフトや帰省の手土産に英国紅茶はいかがですか。

期間:12月17日(火)~24日(火)
場所:広島三越 8階催物会場
営業:午前10時30分~午後7時30分 ※最終日は、午後5時閉場


コピー ~ new logo
英国で100年以上愛され続けている老舗の紅茶「リントンズ」。
リントンズは、英国の家庭で代々飲まれている“我が家の紅茶”です。

★リントンズジャパンのHP、オンラインショップはこちら♪


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ringtons japan

Author:ringtons japan
「リントンズ(RINGTONS)」は英国で1907年創業の老舗紅茶商です。2011年世界初!日本初上陸した「リントンズジャパン」の公式ブログです。いまでも英国で愛され続けている美味しい紅茶をお届けします。ブログでは、お店の情報を中心に、英国のコトや紅茶のコト、日常のコトを色々見つけて、ご紹介していきたいです。

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