スイスのおいしいもの ③  

A.Vogel “Herbamare” オリジナルのハーブソルト(塩)。

母のスイス土産にもらったもの。「COOP」というスーパーで購入したそう。
以前から「スイスのハーブソルトはおいしい」と聞いていて、
ずっと気になっていました。

このお塩は、有名なフランス産の天然海塩と、
セロリ、ポロネギ、クレソン、オニオン、チャイブ、パセリ、
にんにく、バジル、マジョラム、ローズマリー、タイム、海藻ケルプの
12種類の有機栽培ハーブと野菜からなるハーブソルトで、
すべてオーガニックの材料だとか。

世界的に有名なスイスの自然療法医アルフレッド・フォーゲル氏の
レシピによって作られたものらしく、体にやさしいハーブソルト。

ハーブなどの調味料塩となると、香りや味が強いイメージですが、
これは、どんなお料理にも合いそうな上品な香りで、
味もしょっぱくなく、サラダやトマト、ゆで卵にふりかけるだけでも美味しいです。
同じく、肉や魚にかけるだけでも。

“Simple is best.”のお料理にこそ、使いたいお塩です。


スイス塩


我が家ではBBQにも持って行きます。これは“スゴイ!”の一言です。
スイス・ハーブソルトとイギリス・マルドンの塩は常備したい逸品です。

おいしい塩や胡椒、オイルを使うだけで、
シンプルな料理もグッと美味しくなります。

★「マルドンの塩」のブログはこちら♪

★「カンボジアの黒胡椒」のブログはこちら♪

★「パウラさんのオリーブオイル」のブログはこちら♪



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Author:ringtons japan
「リントンズ(RINGTONS)」は英国で1907年創業の老舗紅茶商です。2011年世界初!日本初上陸した「リントンズジャパン」の公式ブログです。いまでも英国で愛され続けている美味しい紅茶をお届けします。ブログでは、お店の情報を中心に、英国のコトや紅茶のコト、日常のコトを色々見つけて、ご紹介していきたいです。

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