イギリスのおいしいもの ④ 

「コールマン(Colman's)のマスタード」。

イギリスが製品化に成功した、世界の調味料「マスタード」。
本格的なマスタードといえば、やはり“コレ”ではないでしょうか。

「コールマンのマスタード」の味は、和からしに似ています。
和からしのあのツンとした辛さをやわらかくしたような感じです。

チューブタイプは便利なので、キャンプやBBQにも持っていきます。


マスタードイメジ


右の缶入りの粉末マスタードパウダーはお酢で溶いて使います。
イギリス料理のローストビーフやサーモン、サンドイッチなどに
とっても合います!美味しいです。

和からしに似ているので、おでんにも合います。

そして、我が家のとっておきレシピ?は“お好み焼き”に使います。
以前、大阪でお好み焼きを食べた時、そこのお店が
お好み焼きの上に、ソース×マヨネーズ×からしが乗っていて、
これが飽きない味で、美味しかったのです。
からしの代わりに、コールマンのマスタードも使います。

コールマンのマスタード×お好み焼き、おすすめです!


マスタード


イギリスで1814年に創業した「コールマン(Colman's )」は、
世界でも最古の部類に入る老舗食品メーカーです。
ロンドンのアンティークマーケットで見つけた「コールマンの本」。
歴史が長いコールマン、古い木箱や缶はよく見かけますが、本は珍しいです。


コールマン本


イギリスの食卓で愛され続けている調味料です。



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Author:ringtons japan
「リントンズ(RINGTONS)」は英国で1907年創業の老舗紅茶商です。2011年世界初!日本初上陸した「リントンズジャパン」の公式ブログです。いまでも英国で愛され続けている美味しい紅茶をお届けします。ブログでは、お店の情報を中心に、英国のコトや紅茶のコト、日常のコトを色々見つけて、ご紹介していきたいです。

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