クリームティーの休日

こんにちは休日。

休日の今日は、お手製のスコーンでクリームティーです。
クリームティーとはスコーン、ジャム、クロテッドクリーム、紅茶のセット。
英国ではアフタヌーンティーより日常的なもの。

スコーンはクッキータイプではなく、しっとりとした正統派タイプ。
シンプルなスコーンに強い主張はないものの、
これがクロテッドクリーム&ジャムと一緒に食べると
英国で愛される理由がはっきり分かります。本当に美味しくなります。

クロテッドクリームは日本の「中沢クロテッド」のものです。
近所のセレクトスーパーで買えるものです。
ジャムは先日の「英国フェア」で購入した黒すぐり(カシス)ジャムです。

そして紅茶はリントンズの「エクストラフレッシュ」です。
英国流ミルクティーにピッタリ。ミルクを入れても香りとコクが消えません。


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スコーンのお腹をざっくり割り、2つに切り開き、
クロテッドクリームと黒すぐりジャムを乗せて「いただきます」。


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お気に入りのウッドプレートは、会津桐のお皿です。
福島の奥会津三島町の道の駅「尾瀬街道みしま宿」で買いました。
会津三島町は桐の産地で有名です。
トレー並みの大皿は27センチあり、1,100円、中皿は21センチ、800円でした。
ぽってりとして、滑らかな質感で、高級感があり、
この値段とは思えない掘り出しモノでした。
雪深い会津、真冬は行きづらくなりそうな道の駅です。


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10月21日(金)リントンズショップOPENしました!!
数量限定!オープン記念企画もあります。

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ringtons japan

Author:ringtons japan
「リントンズ(RINGTONS)」は英国で1907年創業の老舗紅茶商です。2011年世界初!日本初上陸した「リントンズジャパン」の公式ブログです。いまでも英国で愛され続けている美味しい紅茶をお届けします。ブログでは、お店の情報を中心に、英国のコトや紅茶のコト、日常のコトを色々見つけて、ご紹介していきたいです。

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