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英国直伝!クリスマスのミルクティーのレシピ

イギリスのリントンズ社から教えてもらった
クリスマスのアレンジティー!
その名も〈アールグレイとバニラのミルクティー〉。
我が家は別名〈クリスマスのミルクティー〉と呼んでいます^^

イギリス伝統のフレーバードティーである、アールグレイ。

英国紅茶愛好家のほとんどは毎日紅茶(ブラックティー)を飲み、
そんなに頻繁には飲まないというフレーバードティーですが、
イギリス発祥のアールグレイだけは普段から愛されているもの。
そして、アールグレイもミルクティーで楽しむ人が多いです。
朝からアールグレイのミルクティーを飲む人も!
だから、リントンズの定番ティーバッグ紅茶の中でも、
唯一のフレーバードティーがアールグレイなんです。

リントンズのアールグレイには大きな特徴があります。
天然のベルガモットのみで香りをつけています。
実は天然のベルガモットは高級品です。そして、
香りが優しい分、茶葉に香りがつきにくい特徴があります。

でも、それがいいんです。
リントンズは茶葉がとてもおいしい紅茶なので、
その茶葉もしっかりと味わっていただくために、着香度の低い
天然のベルガモットの香りの優しさはちょうど良いのです。

香りの強いフレーバードティーに慣れている方だと、
リントンズのアールグレイは香りが弱いとビックリすると思います。
それがしばらく飲み続けていると、驚くほど香り高いベルガモットに!
フレーバーは強くなくても、このくらいで良いんだとわかります。

逆に、本物のベルガモットの香りを知ってしまうので、
人工的に着香されたフレーバーに敏感になってしまいます。
例えば、本物のイチゴを食べたことがあると、
人工香料のストロベリーの香りをわざとらしく感じてしまいませんか。
本物のベルガモットは上品でミルキーな柑橘系の香りがします。
そのため、ベルガモットはミルクと相性がとても良いといわれています。

リントンズのアールグレイにミルクを入れると、とてもおいしいんです!


20171212アールグレイ


そして、クリスマスの時期や冬になると、スパイスの入った紅茶や
アレンジティーを楽しむのもイギリス流です。
今日はリントンズ伝統のアールグレイのティーバッグを使った
冬のアレンジティー〈アールグレイとバニラのミルクティー〉をご紹介。

冬に似合うエキゾチックなバニラ風味をプラスして、
甘いバニラの香りと優雅な天然のベルガモットの香りに包まれて、
ホッとする冬のイギリスのアレンジティー、ぜひ試してみてください!


20180811teatime1.jpg


★ アールグレイとバニラのミルクティー(クリスマスのミルクティー)

用意するもの ※カップ1杯用
・リントンズのアールグレイのティーバッグ 1個
・沸騰したお湯 100ml
・牛乳 100ml
・MONIN(モナン)等 天然バニラシロップ 大さじ1
・お好みで砂糖
・小さめの鍋(ミルクパン等)

作り方
① 小さめの鍋(ミルクパン等)に水100mlを入れて
沸騰直前に火を止めて、ティーバッグ1包を入れる

② 3分ほど抽出し、牛乳100mlを入れる

③ 極弱火で2分ほど煮出したら、ティーバッグを取り出しカップに注ぐ
 
④ お好みの量で砂糖、バニラシロップを入れてかき混ぜたら完成♪
※我が家はバニラシュガーを作り、それを入れることも。

そのままでもおいしいのですが、チョコレート系の焼き菓子や
スパイスたっぷりのクリスマスプディングやシュトーレンにも合います。
驚くほど簡単ですが、とてもおいしいアレンジティーなので、
冬のおもてなしやクリスマスティーパーティーにもおすすめです。
いつものアールグレイのミルクティーが英国クリスマスティーに!



2016911アールグレイ
イギリスで100年以上愛され続けている“我が家の紅茶”のリントンズ。
グレート・テイスト・アワード金賞受賞の「アールグレイ」です。

イギリスの紅茶愛好家は、リントンズのアールグレイを飲んで、
こんな風に例える人もいます。
「はじめは、着香されたベルガモットの香りも弱く感じた。
しかし、2週間飲み続けていたら、とても華やかなベルガモットの
香りに変わり、ブレンドされた茶葉の香りも感じられるようになり、
このアールグレイの素晴らしさを深く知ることになった」と。
「いまでは、強く着香されたフレーバードティーや不自然なほど
人工的なフレーバードティーには敏感になってしまった」とも。

天然のベルガモットのフレッシュなフレーバーを感じながら、
新鮮な茶葉の香りと味わいも一緒に楽しめます。
だから、ミルクティーにしてもおいしいアールグレイなのです!
英国熟練のティーブレンダーの真骨頂を見せる味わいです。

★ リントンズ「アールグレイ」 ティーバッグ50個 税込1,200円


20191018伊勢丹3
2019年の伊勢丹の英国展は「英国のクリスマス」がテーマ。
まだハロウィンも終わっていないのに?と思う方もいらっしゃるかも
しれませんが、イギリスでは9月頃からハロウィングッズとともに
クリスマスグッズが並ぶんですよ。何ヶ月も前からクリスマスの
準備をしている人もたくさんいます。料理やテーブルセッティング、
プレゼントのこといろいろです。その時間もHAPPYだと語ります。
そのくらい“クリスマス”はイギリス人にとってHAPPYなイベントです。

「英国のクリスマス」を楽しめる場所はなかなかないと思います。
ぜひ伊勢丹の英国展で体感してみませんか。

リントンズが出店する今年最後の英国展になります。

● 伊勢丹新宿店「英国展2019」

期間:2019年10月30日(水)~11月4日(月)
時間:10:00~20:00 ※最終日は18:00閉場
場所:新宿伊勢丹 本館6階催物場

★ 伊勢丹新宿店「英国展2019」の公式サイトはこちら♪


20191017ロゴ
オンラインショップは全国一律送料600円+税です!

イギリス老舗紅茶商が厳選した茶葉でブレンドした定番紅茶。
販売は高品質を守るために、100年間もの間、イギリスのみでした。
それが日本でも楽しめるようになった幻の英国紅茶でもあります。

★リントンズジャパンのHP、オンラインショップはこちら♪


20151016宅配
初めてリントンズ紅茶を購入された方からリントンズ紅茶愛好家まで、
「お客様のリアルな声」を見ることができます!

★ リントンズ紅茶を愛飲しているリントニアンのリアルな声はこちら♪


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ringtons japan

Author:ringtons japan
「リントンズ(RINGTONS)」は英国で1907年創業の老舗紅茶商です。2011年世界初!日本初上陸した「リントンズジャパン」の公式ブログです。いまでも英国で愛され続けている美味しい紅茶をお届けします。ブログでは、お店の情報を中心に、英国のコトや紅茶のコト、日常のコトを色々見つけて、ご紹介していきたいです。

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