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クリスマス・プディングのおいしい食べ方

イギリス菓子は最高のティータイム菓子です。
ただ、そのお菓子(ケーキ)ごとに“おいしくなる食べ方”があります。
これを知ってしまうと、イギリス菓子の虜になってしまいます。

例えば、明後日の10:00から再入荷するクリスマス・プディング。
すでに購入され、お手元に届いた方もたくさんいらっしゃると思います。
イギリス本場のクリスマス・プティング専門店のプティングを
味わえる機会はなかなかないと思います。しかも幸運の6ペンス付き♪
これは、このまま食べても、なかなか良さが伝わりません。
クリスマス・プディングには、“おいしくなる食べ方”があります。

まず、必ず温めること!温かいまま食べるデザートです。

そして、NHKの朝ドラ「マッサン」でお菓子の製作指導もされていた
英国菓子研究家の砂古玉緒さんに教えていただいた食べ方で、
砂糖とブランデーを少し加えた生クリーム(8分立て)を
温かいプティングにたっぷりかけて食べるのがオススメです!

クリームが染み込んだスパイス生地、ドライフルーツやナッツが入った
温かいプティングをスプーンですくいながら食べると
「クリスマス・プディングってこんなに美味しかったのね!」と
クリームと生地のマッチングの温かいプディングに感動します。

今回、リントンズでコールズのクリスマス・プティングを購入した方も
ぜひイギリス本場のこの食べ方で味わってみてくださいね!


20181204クリスマスプディング


余談ですが、スコーンも“おいしくなる食べ方”があります。
最近では英国展でも定番なので、知られるようになってきましたが、
スコーンにはクロテッドクリーム&ベリー系のジャムを合わせます。

スコーンもそのまま食べるのではなく、イギリスではスコーンに
たっぷりのクロテッドクリームとストロベリージャムは必須です。
さらに、英国のミルクティーを合わせると最高の味わいなんです。
イギリスにはこの組み合わせのセットが〈クリームティー〉という
メニューで、英国ティールームに実在します。
イギリスでも朝のティールームでミルクティーとスコーンを
楽しむ人もいますし、現地でも愛されているティータイムシーンです。

〈クリームティー〉とは、英国ティールームの定番メニューであり、
スコーン&クロテッドクリーム&ジャム、
そして、紅茶のミルクティーのセットのことをいいます。
※イギリス流に拘るならミルクティーを合わせるのがポイントです!


107クリームスコーン3


いつも語りますが、イギリス菓子にかかせないものがミルクティーです。
紅茶にはミルクを合わせる“おいしくなる飲み方”があるのです。
熟練ティーブレンダーは、紅茶の茶葉は牛乳ととても相性がよいので、
ミルクティーにすることで“完璧な紅茶”になると語ります。

イギリスではクリスマスの時期や冬になると、クリスマスティーが登場。
イギリスが発祥といわれるクリスマスティー。

クリスマスティーのブレンドの多くには、スパイス(特にシナモン、
クローブ、ナツメグ等)と柑橘系のフレーバーが入っています。
そして、イギリスのクリスマスティーはストレートで飲むよりも
ミルクティーで飲むようにブレンドされたものが多いので、
こちらもぜひミルクティーにして楽しんでみてくださいね!

天然の柑橘系フレーバーのベルガモットで香りをつけた
リントンズのアールグレイもミルクティーでもおいしい紅茶です。
ベルガモットは牛乳のミルキーな味わいと相性のよい香りです。
もちろん!クリスマス・プディングにもピッタリの味わいです!

★ イギリス流のアールグレイの飲み方とは?


20180811teatime1.jpg


イギリス菓子にも“おいしくなる食べ方”があり、
その食べ方に英国伝統のミルクティーを合わせることで、
イギリス菓子は最高のティータイム菓子となります。

一緒に味わうと、確かに心を豊かにしてくれる味わいがあることに
気付きます。そして、ティータイム大国ならではの伝統と拘りで、
意外と真面目に絶妙な味わいを追求しています。

イギリスの伝統的なクリスマスのデザート【クリスマス・プディング】も
ぜひ、今日ご紹介した食べ方&飲み方で楽しんでみてください。



20181128馬車1 - コピー
リントンズのクリスマスマーケット開催中!
英国紅茶商の紋章の型で焼かれた本場のショートブレッドや
紅茶に合うビスケットをセレクトしたビスケットBOXも好評発売中!
12月8日(土)10:00から6ペンス硬貨付クリスマス・プディングや
ミルクティー用のオーガニックシュガーも再入荷します。

★ 本場のイギリス菓子の商品ページはこちら♪


20181123プディング
12月8日(土)10:00から再販売スタートのクリスマス・ハンパー!
イギリス本場のクリスマス・プディング専門店コールズのプディングと
幸運の6ペンスコイン、そしてリントンズのアールグレイがセットになり
伝統の“ハンパー”をイメージしたバスケット型缶に入っています♪
とても人気で即完売してしまったギフトが数量限定で入荷します!!

★ クリスマス・プディング・ハンパーの英国発祥ギフトはこちら♪


20181019wicker-hamper-style-tea-caddy-.jpg
オンラインショップ発売!新作紅茶缶ハンパーティーキャディー。
ヴィクトリア時代に普及したバスケット“ハンパー”をイメージした
大きなサイズのブリティッシュなバスケット型の缶に、
イギリスで1番人気の「Breakfast」ティーバッグ50個100杯分と、
伝統の英国菓子ショートブレッドがたっぷり200gも入っています。
本物の英国ティータイムを缶1つでまるごと楽しめてしまいます。

★ 2018年新作紅茶缶「ハンパーティーキャディー」 税込2,970円


コピー ~ new logo
イギリス老舗紅茶商が厳選した茶葉でブレンドした定番紅茶。
販売は高品質を守るために、100年間もの間、イギリスのみでした。
それが日本でも楽しめるようになった幻の英国紅茶でもあります。

★ リントンズジャパンのHP、オンラインショップはこちら♪


20151016宅配
初めてリントンズ紅茶を購入された方からリントンズ紅茶愛好家まで、
「お客様のリアルな声」を見ることができます!

★ リントンズ紅茶を愛飲しているリントニアンのリアルな声はこちら♪


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ringtons japan

Author:ringtons japan
「リントンズ(RINGTONS)」は英国で1907年創業の老舗紅茶商です。2011年世界初!日本初上陸した「リントンズジャパン」の公式ブログです。いまでも英国で愛され続けている美味しい紅茶をお届けします。ブログでは、お店の情報を中心に、英国のコトや紅茶のコト、日常のコトを色々見つけて、ご紹介していきたいです。

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