ワールド・ティー・フェスティバル開催

ワールドティーロゴ20170502

英国フェアでお馴染みの大阪・阪急うめだ本店にて、
5月17日(水)~5月22日(月)、
世界のお茶時間を楽しむ〈 ワールド・ティー・フェスティバル 〉が
開催されます!世界のお茶イベント、注目の初開催です!

期間:5月17日(水)~5月22日(月) 6日間
時間:10:00~20:00 ※最終日は18:00閉場
場所:阪急うめだ本店 9階 祝祭広場


イギリス、アイルランド、フランス、ドイツ、オーストリア、
スウェーデン、アメリカ、スリランカ、トルコ、タイ、中国、日本など
各国の21の人気ティーブランドが一堂に集結!
伝統あるティーブランドから新進気鋭のティーブランドまで
世界の様々なお茶や飲み方のスタイルが楽しめます♪
お茶に合うティータイム菓子も登場するそうです。

〈 ワールド・ティー・フェスティバル 〉の魅力は、
世界各国で愛されている“お茶”が集まるので、
その国で愛されているお茶の種類や飲み方が楽しめることです。

イギリス紅茶代表として、独立ブースをかまえて、
「英国老舗紅茶商リントンズ」が出店することになりました。

「リントンズ(RINGTONS)」は、1907年創業、
今年で110周年記念を迎える英国老舗の紅茶商です。
100年以上前から半世紀は「 Your Tea Madam ! 」
と馬車で各家庭に紅茶をお届けしていました。
そのため、馬車のロゴがトレードマークです。


コピー ~ new logo


世界には紅茶、フレーバーティー、烏龍茶、緑茶など
様々な“お茶”がある中で、
今日はイギリスの“お茶”の特徴をまとめてみます!
知っておくだけでも、〈 ワールド・ティー・フェスティバル 〉が
さらに楽しめるものだと思います。

英国紅茶は、紅茶(ブラックティー)が主流です。
フレーバーティーのように茶葉に香りを着香せずに、
茶葉本来の味や香り、コクを味わうのが特徴です。

そして、97%がティーバッグで紅茶を淹れます。
96%が紅茶をミルクティーにして飲みます。

英国紅茶の飲み方は、嗜好品ではなく、必需品です。
何気ない日常でも、大切なおもてなしの時でも、
紅茶はホッと幸せな気分にさせてくれる、HAPPYの象徴です。
日常にかかせないパートナーなので、
お気に入りの紅茶を毎日、何年も、何十年も愛し続けます。

そのため、英国紅茶といえば、ブレンド紅茶が主流です。
“ブレンド紅茶”は、英国の芸術品と呼べるほど素晴らしいものです。
イギリスの紅茶業界や紅茶愛好家の中には、ブレンドは
“英国”のものしか“英国紅茶”と呼ばないとまでいう人もいます。

世界中の農園の茶葉から厳選し、テイスティング、ブレンドし、
紅茶に仕上げるティーブレンダーとは、茶葉0.15g程度の
わずかな味や香りの違いがわかる程奥が深い世界です。
そして、世界で見ても紅茶先進国であり、
ブレンド技術が高いといわれている英国紅茶商では、
消費地の水に合わせて、紅茶を仕上げます。

リントンズは、現在も優秀なティーブレンダー達がいることで知られ、
長年のプロの知識、人間技とは思えない繊細な五感により、
日本のお水と同じ軟水用に仕上げた紅茶です。
お水に拘り、紅茶をブレンドするのも英国ならではの技術です。

このブレンド技術が各ブランドによって違い、
英国紅茶の真髄でもあります。
同じ茶葉を使っていても、微妙な配合で味が全然違います。
そのため、ブレンド紅茶は素人が簡単に作れるものではなく、
優れた技術と長年の経験が必要とされるのです。


820Tasting-Room.jpg


日本には、英国の老舗百貨店のオリジナル紅茶、メーカーの紅茶、
ティーハウスの紅茶、陶磁器メーカーの紅茶、スーパーの紅茶、
セレクトショップの紅茶、観光客向けの紅茶、個人店の紅茶など、
いろいろな英国紅茶が輸入されていますが、
その中で言うと、リントンズは「英国の老舗紅茶商」の紅茶です。

現4代目代表サイモン・スミス氏もリントンズが
「紅茶商(Tea Merchants)」であることに誇りを持っています。

★「紅茶商(Tea Merchants)」とは?


2016824サイモン紅茶シーン


そんな英国老舗紅茶商「リントンズ」のスローガンは
“ Fresh tea is better tea ”です。
「どんなに上質な茶葉を育てても、茶葉を摘採後、
新鮮な状態で保管・輸送・パッキング出来なければ、
美味しい紅茶に出逢えない」と。
「これからの紅茶時代は、この茶葉の鮮度が重要だ」と話しています。

その拘りの証に、ケニアゴールドやエクストラフレッシュ等の
紅茶パッケージには、〈リーフロックトゥルーテイスト〉の
ロゴマークがあります。

今日は、その重要なロゴマークについてもご紹介します。
ここに、英国紅茶商の現在の紅茶事情が隠されています。

リントンズの登録商標でもあるこのロゴは、
茶葉が摘菜され梱包された後、茶園を離れる際も
より茶葉の風味が損なわれないように、「品質保持」されている
リントンズ独自の唯一無二の保存プロセスを経た
“お茶”であることの証なのです。


leaflocktruetastelogo.jpg


リーフロックという製法は、お客様に、そのお茶が生産された国で
飲まれるのと同じくらい、紅茶茶葉の味わいをより自然に、
素晴らしい状態を維持することなのです。

この〈リーフロックトゥルーテイスト〉を経て製造された紅茶は、
新鮮茶葉の、驚くほど滑らかで、飲みやすい味わいを楽しめます。
これには、科学的根拠もあります。
その結果、お客様は本物の紅茶の味を楽しむことができます。
ティーカップに茶木から摘まれた茶葉そのままの味わいを。

その優れた味わいは、お茶の専門家でなくても、
誰でも、この品質の違いを味わうことができるのです。

これは、英国紅茶業界でも高く評価されているものであり、
英国紅茶商であるリントンズ独自の技術でもあるのです。


2016117農園

2016117ケニア農園


現4代目会長であるナイジェル・スミス氏は、こう語ります。
「私の紅茶に対する情熱は、約40年前に
茶園で最初に時間を過ごした、あの瞬間から始まりました。
そして、いまもその紅茶への情熱は変わっていません。
とくに、ケニアゴールドは滑らかで充実した紅茶の味わいを
演出します。それは、リントンズが得意なことであり、
そして、なぜ我々の紅茶が著しい進化を遂げているのかを
意味しています。」と。

リントンズの【ケニアゴールド】は、最高品質。
KTDA傘下の厳選契約農園のなかでも、特に、上質な茶葉を
生産している6つの小規模農園の最高級ケニア茶葉の
一番上の芽の部分のみを贅沢に使用した紅茶です。

現在、リントンズ紅茶の85%位がケニアなどアフリカからの
輸入茶葉を使っています。
世界中の農園をまわり、毎日何百種類と茶葉をテイスティング
しているリントンズ専属ティーブレンダー達も、
ケニアは最も重要な場所であると語っていました。
英国紅茶業界でも注目の産地なのです。
茶葉は土壌も命。新しくきれいな土壌で、ミネラル豊富、
若い茶木から上質な品質の茶葉を採り、
48時間以内に真空パックしてイギリスへ空輸し、
そこから48時間以内に、専属の熟練ティーブレンダーにより
素早く加工され、お客様の元に届く状態にパッキングしています。

これが真似することができない〈リーフロックトゥルーテイスト〉の
技術であり、リントンズが“フレッシュティー”と言われる理由です。

【ケニアゴールド】は雑味のない、新鮮な茶葉の甘みの深い紅茶。
この茶葉の甘さを損なわないよう、
お砂糖なしのミルクティーで味わうのがおすすめの飲み方です。

英国リントンズ社の会議や打ち合わせで出される紅茶も
4代目代表サイモン氏や奥様のスー夫人が日常でもおもてなしでも
パートナーの紅茶として愛している紅茶も【ケニアゴールド】です。


2016824ケニアゴールド新


この【ケニアゴールド】は、
英国「Great Taste Awards(グレート・テースト・アワード)2016」
で最高評価の3ツ星金賞を受賞しています。

最近は、英国のデパートの食品売り場や
ちょっとおしゃれな食材店に行くと、
黒地に「Great Taste」のロゴがついた商品を時々見かけます。
このロゴ、実は食のクオリティを評価するアワード・マークなのです。
イギリスの上質な食品の確かな指標として、広く認知されています。

2016年は、10,000件のエントリーがあり、審査員として、
特別に訓練を受けたフードコーディネーター38人を含め、
一流シェフや料理研究家、有名百貨店の食のトップバイヤーも集められ、
405人の食品鑑定士が、50日以上の試食・試飲により、
厳重審査のうえ、選出されます。
本気で美味しいものを選ぼうという趣旨が伝わってきます。

そして、エントリーしたら、誰でも賞が貰えるというものではなく、
全体の7割はひとつも星をもらえないほど、厳しいものなのです。
1ツ星から3ツ星まで星をもらえる3割のなかでも、
最高の3ツ星と評価されるのは全エントリーのわずか1%ほど。

3ツ星の“紅茶”に限ると、リントンズともう一社、たった2社です。
しかも、その2社とも受賞したのは“ティーバッグ紅茶”です。
英国には、リーフとティーバッグ、どちらが良いという概念が
ありません。その証が97%がティーバッグで紅茶を淹れることです。
毎日飲むから手軽でいいという理由だけで、この数字はなく、
毎日飲むからこそ、美味しい紅茶を拘って選びます。
英国人は美味しい紅茶でなければ、毎日飲もうとしません。
「Great Taste Awards」も、シンプルに品質、
そして味に対する評価が重要視されています。
紅茶の国・イギリスの食通のプロフェッショナルな方々によって、
“最高に美味しい紅茶”に選ばれたことは、とても光栄なことです。

リントンズは、イングランド北部の家庭だけでも30万世帯、
老舗ホテルやティールーム等でもアフタヌーンティーの紅茶としても、
愛され、1週間に億を超えるリントンズ紅茶が愛飲されており、
リアルにイギリスで愛され続けている紅茶商の紅茶です。

日本で買える「Great Taste Awards2016」3ツ星紅茶は
リントンズだけです。



20170322グレート紅茶



簡単に「Fresh tea is better tea」と言っているわけではなく、
高品質な新鮮茶葉の紅茶を味わえるには、老舗紅茶商として、
何十年とこだわってきた歴史とノウハウが
いまに生きているということです。
これは誰もが簡単に真似のできることではなく、
また、歴史さえあれば実現可能なことでもありません。
リントンズの英国紅茶商であることの「誇り」あってのことです。

100年以上、美味しい茶葉にこだわり続けている紅茶商だからこそ、
伝統の同じブレンドを守りながら、
毎年、毎年、紅茶(茶葉)が美味しくなるんです。

英国では、一日に何回もある大切なティータイムのために、
美味しい紅茶は必需品で、わたしたちがのんびりと
ティータイムしている間にも、紅茶商の人たちが、
毎日、毎日、美味しい紅茶のために世界中を飛び回り、
茶葉を生産し、テイスティングし、お茶に仕上げてくれるという、
信頼できる紅茶商に甘えられることは贅沢なことだと考えています。
だから、純粋にお茶の時間を楽しんでいるのです。

ぜひ、〈 ワールド・ティー・フェスティバル 〉では、
英国で100年以上愛されている老舗紅茶商の紅茶を味わってください。

リントンズでは、英国で愛されている紅茶の
美味しさ、楽しさ、素晴らしさが皆さまに届きますように、
ジャパン代表・岡田が美味しい紅茶を淹れてお待ちしております!

紅茶の試飲を保温ポット等での作り置きをせず、
毎回ティーポットから丁寧に淹れています。
このリントンズの試飲の淹れ方はイギリス日常の淹れ方であり、
ご自宅での淹れ方と同じになるので、参考にしやすいかと思います。


【 ワールド・ティー・フェスティバル 英国紅茶イベント情報 】

ワールド・ティー・フェスティバル内で、
〈 英国紅茶商「リントンズ」直伝のミルクティーの淹れ方 〉
というイベント講座を18日(木)・19日(金)開催予定です。

英国人96%が紅茶を淹れるときにミルクティーにします。
老舗紅茶商リントンズ4代目社長サイモン・スミス氏直伝の
美味しいミルクティーを淹れるコツや飲み方を
リントンズジャパン代表・岡田が直々に伝授します!

伝授といっても、美味しい茶葉は淹れ方に教えるというほど
難しいものはなく、誰でも、簡単に楽しめるから
英国の紅茶愛好家に愛されています。ただ、コツを知るだけで、
驚くほど美味しいミルクティーが日常で楽しめます。

そして、サイモン氏や熟練ティーブレンダー・ジェームズ氏
から聞いた最新のイギリス紅茶事情もお話します。

英国ティータイムで大切なのは、マナーでも技術でもなく、
純粋に“お茶の時間を楽しむこと”です。
英国で愛されている美味しいミルクティーと、
日本未入荷のリントンズのビスケットで一緒にティータイムを!

阪急うめだ本店のイベント予約の申し込みサイトにて、
5月10日(水)10:00~先着で募集が始まるそうです。
料金は無料です。皆さまのご参加をお待ちしております。

★阪急うめだ本店「ワールド・ティー・フェスティバル」予告

★阪急うめだ本店「イベント予約お申込」サイト


【イベント出店のため、配送業務/お問合せ対応等休業のお知らせ】

オンラインショップは24時間365日注文を受け付けておりますが、
5月16日(火)~5月23日(火)は、阪急うめだ本店で行われる
〈 ワールド・ティー・フェスティバル 〉出店のため、
オンラインショップ注文の商品配送業務/お問合せ対応等を
お休みとさせていただきます。

ご注文のタイミングによっては発送までにお時間をいただく場合が
ございますので、ご注文の際はご注意いただきますようお願い致します。
また、お問合せの際もメールにてお願い致します。返信に多少の
お時間をいただく場合がありますので予めご了承ください。

通常配送は、ご入金並びにカード決済確認後、
土日祝を除く、2営業日以内に発送致します。



2016817extraイメジ2
英国リントニアンに人気No.1のブレンド!エクストラフレッシュ!!
我が家でも10年以上毎朝ミルクティーで
楽しんでいますが飽きない紅茶です。
ティーバッグ100包200杯分(茶葉300g)入って、税込で2,000円!
美味しい英国紅茶が、大きなマグカップ1杯10円なので、
老舗紅茶商の本物の英国紅茶をデイリーに楽しめるのが魅力です♪


コピー ~ new logo
英国で100年以上愛され続けている老舗の紅茶「リントンズ」。
リントンズは、いままでも、これからも、
美味しい紅茶にこだわり続けている
英国を代表する「Tea Merchants(紅茶商)」の紅茶です。

★リントンズジャパンのHP、オンラインショップはこちら♪


20151016宅配
初めてリントンズ紅茶を購入された方からリントンズ紅茶愛好家まで、
「お客様の声」はショップページでいつでも見られます。

★リントンズ紅茶を愛飲しているリントニアンのリアルな声はこちら♪


fbnew.jpg
★リントンズジャパン公式のfacebookページはこちら♪




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ringtons japan

Author:ringtons japan
「リントンズ(RINGTONS)」は英国で1907年創業の老舗紅茶商です。2011年世界初!日本初上陸した「リントンズジャパン」の公式ブログです。いまでも英国で愛され続けている美味しい紅茶をお届けします。ブログでは、お店の情報を中心に、英国のコトや紅茶のコト、日常のコトを色々見つけて、ご紹介していきたいです。

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