定番のレッドベルベットケーキ

アメリカ発祥のスイーツで、イギリス日常のお菓子でもある
“レッドベルベットケーキ”。
イギリスでは、バレンタインのレシピとしてもよく紹介されていますが、
街中のティールームでもいただける定番スイーツです。

真っ赤なスポンジが印象的なケーキ。
日本ではあまり馴染みのないケーキですが、なぜか隣国・韓国では
カフェやケーキ屋さんでも定番的に見かけるケーキです。

さらに、韓国ではスーパーやコンビニに売っているお菓子に、
“レッドベルベットケーキ”が登場していたので、お土産に買ってみました。


2016617レッドベルベット


イギリスでは、真っ赤に色をつけただけのスポンジに、
クリームチーズのアイシングを挟む&乗せるのが定番です。
最近はカップケーキ型のレッドベルベットケーキもよく見かけます。


2016617レッドベルベット3


スーパーに売っていた韓国菓子のレッドベルベットケーキは、
赤いスポンジ部分は、クランベリーの甘酸っぱさがあります。
それにたっぷりのホワイトチョコレートの組み合わせです。

帰国後、濃い目に淹れたコノシュアのアイスティーに氷を入れて、
ティータイムにいただきました!
イギリス定番のレッドベルベットケーキとは少し違いますが、
見た目も可愛く、これはこれで美味しいレッドベルベットでした。


2016620レッドベルベット&紅茶


外国でも国内でも、旅に出て、お土産のお菓子を買う時はいつも、
「リントンズ紅茶に合うかな~」と考えてしまいます。
自分達にとって、美味しいティータイムの時間を過ごすために
大切な基準になっています^^



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レッドベルベットカラーのパッケージの【コノシュア】ブレンド。
リントンズの万能紅茶で、しっかりとした紅茶の香りと味が楽しめます。
ストレートティーでお薦めのブレンドですが、実は
ミルクティーにしても美味しい紅茶です。
美味しい茶葉は、どんな風に飲んでも美味しいのです^^

リントンズ専属ティーブレンダー・ジェームズも
コノシュアのミルクティーが大好きなんだとか!
アイスティーやミルクティー、ストレートティーと
たっぷり楽しめる万能紅茶です。

【コノシュア】100包200杯分(茶葉300g) 税込2,100円!!


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英国で100年以上愛され続けている老舗の紅茶「リントンズ」。
リントンズは、いままでも、これからも、美味しい紅茶にこだわり続けている
英国を代表する「Tea Merchants(紅茶商)」の紅茶です。

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Author:ringtons japan
「リントンズ(RINGTONS)」は英国で1907年創業の老舗紅茶商です。2011年世界初!日本初上陸した「リントンズジャパン」の公式ブログです。いまでも英国で愛され続けている美味しい紅茶をお届けします。ブログでは、お店の情報を中心に、英国のコトや紅茶のコト、日常のコトを色々見つけて、ご紹介していきたいです。

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