リントンズ紅茶の焼き菓子  

某大手菓子メーカーが作ってくれた「リントンズ紅茶の焼き菓子」。

偶然知り合った、某大手菓子メーカー製造責任者の方との雑談で、
「リントンズ紅茶はお菓子につかいやすいと好評なんです」という
お話をしていたら、なんと!責任者の方が直々に
サンプルで、リントンズ紅茶でお菓子をいろいろ作ってくれました。

リントンズ紅茶は、ティーバッグにするにはもったいないほどの
上質な茶葉を英国人に日常で気軽に楽しんでもらえるよう、
あえてティーバッグ用にしています。
紅茶をティーバッグで飲む人の確率は96%の国ですから。

そんな上質な茶葉をミルしたりしないで、ティーバッグの袋を開ければ、
そのままお菓子作りに使えるので便利だと仰っていました。
また、生ケーキ、焼き菓子、ゼリー等いろいろ作ってくれたようですが、
焼き菓子が一番合う!とも。

おすすめは、リントンズのケニアゴールドの茶葉が入ったクッキー。
そして、生地に紅茶液と茶葉が入った、紅茶といちじくのパウンドケーキ。

市販されてもおかしくない、プロが作ったリントンズ紅茶菓子。


0618isimuraokasi1.jpg


パウンドケーキは、紅茶液を濃縮したいところだけど、
リントンズはティーバッグだし、濃い目に抽出する方法でもOKだとか!
いちじくとナッツ入りで食感も楽しめます。
フルーツはいちじくでなくても、りんごでも美味しく出来るそうです。

クッキーは今回ケニアゴールドを使っていますが、アールグレイでも!
いつものレシピに茶葉を混ぜるだけで、ふんわり香る紅茶クッキー。


0618isimura2.jpg


他にもシフォンケーキやパンに混ぜても良いそうです。

お忙しいのに、リントンズ紅茶に興味を持っていただき、
サンプルで沢山お菓子を作ってもらい、色々教えていただき、
とても有り難いことだと思います。

某大手菓子メーカーの製造責任者に試作で作って頂いた結果、
やはり「リントンズ紅茶の茶葉は、焼き菓子に合う」ということがわかりました!

飲んでも美味しいリントンズですが、
皆さんも是非、お菓子作りも楽しんでみてください!
“ティーバッグを開けて、そのまま使える”リントンズは便利です♪



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英国で100年以上愛され続けている老舗の紅茶「リントンズ」。
リントンズは、英国の家庭で代々飲まれている“我が家の紅茶”です。

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ringtons japan

Author:ringtons japan
「リントンズ(RINGTONS)」は英国で1907年創業の老舗紅茶商です。2011年世界初!日本初上陸した「リントンズジャパン」の公式ブログです。いまでも英国で愛され続けている美味しい紅茶をお届けします。ブログでは、お店の情報を中心に、英国のコトや紅茶のコト、日常のコトを色々見つけて、ご紹介していきたいです。

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