フランスの紅茶とお菓子。

先日、友人からフランス旅のお土産をいただきました。
南フランスを中心に旅したそうです。
楽しかった様子が伝わってきて、お土産話にワクワクしました。

長くリントニアンであり、いろいろなお茶を楽しむ方でもあります。
そして、いただいたモナコ公国のフレーバーティー!
モナコ公室御用達ショコラティエ「 Chocolaterie de Monaco 」の
アールグレイに近いブレンドのフレーバーティー
【モナコブレンド】だとか。

フランスらしい香りが高いフレーバーティー!
イギリスとは違う香りの付け方が新鮮でした。


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こちらは、トワイニングのフランス限定ブレンドの
フレーバーティー【ロシアンアールグレイ】です。

イギリスの紅茶メーカー「TWININGS(トワイニング)」には、
“アールグレイ”や“レディグレイ”がありますが、
フランス限定ブレンドは、“ロシアン”です。

なぜ“ロシアン”なのか?
昔のロシアでは、サモワールという湯沸かしの中に
オレンジやレモン等の皮を入れたといいます。
その湯でお茶を入れると、柑橘類の香りがお茶に移って
とても美味しいと言われていました。
フランスではその名をとって、柑橘系の果物の香りをつけた
お茶を“ロシアンティー”と呼びます。アールグレイの次に
誕生したフレーバーティーともいわれています。

これが、茶葉を楽しむことが主流のイギリスより、
香りを楽しむことが主流だったフランスで受け入れられたといわれ、
いまでも香り高い“ロシア風”フレーバーが人気だそうです。

まさに【ロシアンアールグレイ】!
アールグレイのベルガモットの香りに加え、
レモン等の柑橘系フルーツの香りも豊かなフレーバーでした。

フランスのフレーバーティーを飲むと
香りを楽しむことへのポリシーを感じます。


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フランスのすみれキャンディもいただきました。
見た瞬間「かわいい~」と興奮してしまいました。
上品なすみれの味で、美味しいです。


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こちらは、レモンとオレンジのキャンディです。
かわいい&おいしいお土産、ありがとうございました^^


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イギリスは紅茶(ブラックティー)、
フランスはフレーバーティー、またはハーブティー、
日本は緑茶、中国は烏龍茶、
世界のお茶はいろいろ個性があり、楽しいものです。

★「紅茶とフレーバーティーの違いとは?」のブログはこちら♪



2016824ケニアゴールド新
紅茶商リントンズ4代目社長サイモン氏&スー夫人の
“我が家の紅茶”「ケニアゴールド」
イギリスのご自宅で普段にもおもてなしにも登場します。
マグ200杯分のティーポット用ティーバッグが入っています。
「ケニアゴールド」はフレッシュで、雑味のない甘みの深い紅茶。
この甘さを損なわないよう、お砂糖は入れないで、
ミルクティーで飲んでほしいとサイモン氏はいつも言っています。


2016817extraイメジ2
英国リントニアンに人気No.1のブレンド!エクストラフレッシュ!!
我が家でも10年以上毎朝ミルクティーで
楽しんでいますが飽きない紅茶です。
ティーバッグ100包200杯分(茶葉300g)入って、税込で2,000円!
美味しい英国紅茶が、大きなマグカップ1杯10円なので、
老舗紅茶商の本物の英国紅茶をデイリーに楽しめるのが魅力です♪


コピー ~ new logo
英国で100年以上愛され続けている老舗の紅茶「リントンズ」。
リントンズは、いままでも、これからも、
美味しい紅茶にこだわり続けている
英国を代表する「Tea Merchants(紅茶商)」の紅茶です。

★リントンズジャパンのHP、オンラインショップはこちら♪


20151016宅配
初めてリントンズ紅茶を購入された方からリントンズ紅茶愛好家まで、
「お客様の声」はショップページでいつでも見られます。

★リントンズ紅茶を愛飲しているリントニアンのリアルな声はこちら♪


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蚤の市にありそうなガラスドーム

昨日に引き続き、台湾土産の雑貨シリーズです。
こちらも台湾の街をブラブラしていたら見つけたガラスドーム。

子ども達と見つけたお店が、理科の実験室にあるようなものが
たくさん置いてある実験道具屋さんだったのです。
面白そうなので中に入ってみると、子ども達に
「あっこれ!理科室にあるブラシだ!」と言われ見てみると、
思いのほか、シンプルで可愛かったり。

試験管からメスシリンダー、ボトル等実験用具はなんでもあって、
子ども達は最近はまっている?
スライム作り用のボトルが欲しいと探していました。

そして、店内を探索していると、棚の上のほうに、
まさに、ヨーロッパのアンティーク・ヴィンテージにありそうな
大きなガラスドームを見つけたんです。
届かないくらい高いところにあったので、お店の方に頼んで、
手に取ってみたら、吹きガラスで作られたハンドメイド、
しっかりとした作りで、重厚感もあって素敵で。

大きさも4種類あったのですが、この高さ30センチはある
縦長の大きなガラスドームにひかれてしまい、購入しました。

もともとは顕微鏡とか実験器具に被せるもの、のようですが、
インテリアとしてキャンドルを入れて飾っても良いかなぁと。
中に薔薇を飾ったら、日本では今日から公開される
映画「美女と野獣」に出てくる世界観もありますよね。

★「美女と野獣のティータイム」のブログはこちら♪


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この、まあるい取っ手がアンティーク感ありますし、
丸ガラスの中に、吹きガラスの気泡が残っているんです。
そこが気に入ったポイントでもあります。


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もっと小さな縦長ガラスドームもあり、それも可愛くて、
一緒に並べて飾ろうかなぁ~と購入を迷ったのですが、
それは、またの旅のお楽しみにしても良いかなぁと思い、
大きな1個だけ、大切に持ち帰ってきました。

台湾の実験道具屋さんで見つけた思い出のお土産です。



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ピクニックティーのお皿。

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イギリス人が大好きなピクニック!
ピクニックを楽しむのが大好きなイギリス人の国民性は、
いまでもイギリス日常に存在する伝統でもあるように思います。
時間が出来たら、庭や近くの公園でお茶や食事を楽しみ、
その時には必ず紅茶がお供です。なかには、水筒に
ミルクティーを入れて飲んでいる人も多く見かけます。

そんなピクニック用に、ハンパーにすべて揃ったピクニックセットも
ありますが、お気に入りのハンパーに、好きなものを詰めて、
気軽に出かけるイギリス人も多いので、メラミンや紙皿等の
食器類だけでも販売されており、バリエーションもあります。
あまり買うことはないですが、見ているだけでも楽しいものです。

そして、先日訪れた台湾の街をブラブラしていたら、
ピクニックティーにピッタリのお皿やカップが沢山売られていた
「Sample・Outlet」と看板に書かれた商店を偶然見つけたのです。
商店のイメージは“合羽橋の食器屋さん”。

欧米で売られているメラミン食器の工場は、中国やタイが多く、
その工場のサンプルやアウトレットを置いているそう。
タイ・バンコクに、有名なメラミン工場があり、そこで
一年に1・2回、サンプル・アウトレットセールをやっているのは
知っていましたが、まさか!台湾の街中で見つけるとは!!

流し見で立ち寄ったつもりが、これがなかなか楽しくって。

写真をよーく見てもらうと、
イギリスのブリッジウォーターのメラミンカップも!!
マーマレードのデザインのようです。


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こちらもイギリスメーカーのSpodeのクリスマスプレートやカップ、
ポートメリオンまで、掘り出すのが楽しくなってきます。
そして、お値段も大きなトレイやケーキスタンド等の大物以外は
大皿も中皿もカップもだいたい1つ50元(約180円)均一です。

アメリカの高級ブランドのメラミンプレートも沢山あって、
中にはサンプル品もあり、世の中には出ていないものもあるかも?


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いろいろ見ながら購入したのは、
フランスアンティーク陶器風の花型リムのプレートです。
いかにもな花柄デザインの陶器風プレートもあったのですが、
シンプルで形も可愛く、料理やスイーツと乗せるものを選ばず、
普段にも使えそうだぁと思ったので。


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もう1つも、フランス蚤の市にありそうなプレートを発見!


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アンティークの釉薬や貫入の雰囲気もリアルです。


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メラミンプレートのデザインもいろいろあるのですが、
イギリスのお料理番組とかでもよく使われている
カップ型のメジャーリングボウル(サイズ・カラー豊富)や
クッキー型、チョコレート型などお菓子作りのグッズ、
カラフルなケーキスタンド、エッグスタンドなどなど、
とにかく所狭しと何でもあるんです。

プレートを購入したら、どこかピクニックに行きたくなりました。
これから、まさにピクニックシーズン!!
ピクニックティーに使っても良いですし、
バーベキューやキャンプに行く時にも使えそうです。
何よりも使うたびに旅の記憶が蘇りそうで嬉しくなります。

どんな国でも、どんな街でも、ブラブラしていると
思いもよらぬ出会いがあり、それが旅の楽しみだったりもします。



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紅茶とパイナップルケーキ

台湾の有名なお菓子といえば、パイナップルケーキです。
このパイナップルケーキは紅茶に合うので昔から好きです。

有名なホテルオークラの洒落たものから、老舗専門店のもの、
東京・青山にも上陸したサニーヒルズまで、
パイナップルケーキのお店はいろいろあります。
食べれば食べるほど、お店によって生地や餡も違い、
だんだん美味しいと思うものの種類が広がります。

ケーキによっては、トースターで温めるとバターの風味が広がり
美味しかったり、冷やして食べるほうが美味しかったりもします。

パイナップルケーキの餡には大きくわけると3種類あり、
昔ながらの餡は、実はパイナップルだけでなく冬瓜も混ぜます。
冬瓜だけのものもあります。
そして、最近人気なのは、パイナップル100%のものです。
お店でも、冬瓜入りのパイナップルケーキは「鳳梨酥」、
パイナップル100%のものは「土鳳梨酥」と表記されています。

写真は泊まったホテルのラウンジにあったパイナップルケーキ。
ティータイムのおやつに置いてありました。
旅ではホテルでのんびりすることも多いので、嬉しいおもてなし。
クランベリーやチョコ、グリーンティー味もあり面白いです。
パイナップル100%の「土鳳梨酥」で、とても美味しかったです。


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今回初めて食べたのは、第8口のパイナップルケーキ。
純天然無添加、パイナップル100%の「土鳳梨酥」だとか。
現地のホテルのスタッフがおすすめしてくれました。

人工添加物・人工色素・人工香料・防腐剤は一切使わず、
台湾産の農作物を使い、とにかく拘ったパイナップルケーキだそう。

バターのサクサク感があり、中の餡も新鮮な感じで、美味しかったです。
定番以外に、ジャスミン緑茶も食べてみました。


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そして、懐かしい昔ながらのパイナップルケーキをどうしても
食べたくなったら、“元祖”パイナップルケーキの
「李製餅家」や「佳徳糕餅」を買います。

最近は、地元の方にも観光客にも、酸味の強い
パイナップル100%の餡が入ったパイナップルケーキが
人気だと聞きますが、ジャムのような甘い餡が特徴の
定番パイナップルケーキも食べたくなります。

先日ご紹介したお茶屋さんのカフェ「金品茶語」の
すぐ近くに「李製餅家」があるので、
今回立ち寄ってみたら地元の方も観光客もたくさん並んでいました。


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今回はネコ型のかわいいパイナップルケーキも見つけました。
九份に行く途中の瑞芳駅で下車した時、
台湾(中国)らしく健康器具がいっぱいの大きな公園があったり、
食べ物とか美味しそうなお店がいっぱいある面白そうな街だったので、
台北に戻る電車を少し延ばして、ブラブラしてみました。
その時に見つけたお菓子屋さんにあったパイナップルケーキです。
子ども達が見つけて「かわいい~!」となり購入しました。
黒ネコバージョンもありました。黒ネコは竹炭入り。
ジャムが少なめですが、生地がサクサクして意外と美味しかったです。


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パイナップルケーキは台湾では、よく紅茶にも合わせるそうで、
リントンズのエクストラフレッシュを合わせたら、
アッサムのコクとパイナップルのフレッシュな甘みがとても合います!

美味しい紅茶はどんなスイーツとも良いパートナーになれます!



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日月譚紅茶のビスケット。

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台湾ティーというと、烏龍茶のイメージが強いですが、紅茶も有名です。
そして、台湾人は日常でミルクティー(鮮奶茶)もよく飲みます。

そもそも台湾で有名な「東方美人」。
東方美人は分類的には烏龍茶ですが、発酵度は非常に高く、
現実的には烏龍茶と言うよりも紅茶に近いです。
昨日ご紹介した金品茶語の「紅水烏龍」もそうですが、
台湾では、「東方美人」のような発酵度の高いお茶を得意としており、
それが台湾ティーの魅力だと思います。

そのため、台湾は紅茶も美味しいです。紅茶もよく飲みます。
日月潭(にちげつたん)紅茶は、南投県魚池郷に位置する
台湾最大の湖「日月潭」の周辺地域で生産される紅茶ブランドです。
日本統治時代に台湾紅茶の父といわれる新井耕吉郎氏が
インドからアッサム種を台湾に持ち込んで栽培したのが始まりだそう。
標高が高く温度差の激しい日月譚付近の紅茶は、
最近は品質も見直され、台湾国内でも美味しいと人気があります。

日月潭紅茶などは、お土産でもよく見かけるものですが、
今回、日月潭紅茶のビスケットを見つけました~!
台湾のクッキーストア「榮伯餅舖(Jung Po Cookie Store)」の
商品で、日月潭紅茶の茶葉が練りこんであるので、
ミルクティーのお供にすごく合うビスケットです。

紅茶が好きな方への台湾土産にもオススメです^^


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台湾は豆乳の朝食屋さんからサンドイッチの朝食屋さんまで、
本当にミルクティーを一緒によく飲みます。
発酵度の高い烏龍茶をミルクティーにすることも多く、
この烏龍ミルクティーを飲むと「台湾に来たー!」と思います。



2016817extraイメジ2
英国リントニアンに人気No.1のブレンド!エクストラフレッシュ!!
我が家でも10年以上毎朝ミルクティーで
楽しんでいますが飽きない紅茶です。
新鮮なアッサム茶葉とケニア茶葉のブレンド紅茶ティーバッグ
100包200杯分(茶葉300g)入って、税込で2,000円!
美味しい英国紅茶が、大きなマグカップ1杯10円なので、
老舗紅茶商の本物の英国紅茶をデイリーに楽しめるのが魅力です♪


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Author:ringtons japan
「リントンズ(RINGTONS)」は英国で1907年創業の老舗紅茶商です。2011年世界初!日本初上陸した「リントンズジャパン」の公式ブログです。いまでも英国で愛され続けている美味しい紅茶をお届けします。ブログでは、お店の情報を中心に、英国のコトや紅茶のコト、日常のコトを色々見つけて、ご紹介していきたいです。

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