台湾で見つけた素敵なビスケット缶

台北の人気スイーツ店「Le Ruban patisserie(法朋烘培甜點坊)」。
地元の人で賑わうお店で、中のカフェでお茶しようと思ったら満席。
他にも待っている方もいたので、おいしそうなレモンアイシングの
ケーキや日向夏ケーキ、メレンゲケーキ等を持ち帰りにして、
ホテルのお部屋でリントンズと一緒にティータイム。どれもおいしい!

このお店は、ショーケースに並ぶ美しいケーキも魅力的ですが、
紅茶に合いそうな焼き菓子の種類が豊富なんです。
その焼き菓子のディスプレイも素敵で、選ぶのにワクワクします。

そして、生ケーキを日本に持ち帰るのは難しいけれど、
店内でとてもかわいいビスケット缶を見つけ購入しました。
台湾土産にもなりそうな素敵な缶を開けると、
これまた台湾メイドを感じられるビスケットがたくさん入っています。

TAIWANESE COOKIE COLLECTION
1缶 820元(約3,000円)です。


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パイナップルが名産の台南關廟のパイナップルを使った
ジャムクッキーのように、台湾各地の名産品使用のクッキーです!
台南佳里の胡麻を使ったサブレや南投霧峰の龍眼メレンゲクッキー、
南投埔里のローズのうずまきクッキー、屏東九如のパレ・ブルトン、
烏來の馬告(台湾ペッパー)を使ったミルフィーユクッキーと、
この1缶で台湾各地の名産品をクッキーで楽しめてしまいます。

左下・右上のドーナツ型は、彰化鹿港の全粒粉の麺茶クッキー。
鹿港には何軒か麺茶の名店があるそうです。
麺茶とは、炒めた小麦粉とお砂糖、白ゴマに熱湯を注いで
作られたお茶です。実際はお茶というよりはおやつに近いような…
香ばしさの中に素材の甘さを感じられる味。

台湾は茶葉を使わない“お茶”が存在するのも興味深いですよね。


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他にも、お茶好きにはたまらない嘉義阿里山の烏龍茶クッキーまで!
クッキーが茶葉の色、カタチなのもかわいいです。
これが驚くほど烏龍茶葉の味がしっかりしておいしいです。


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ぎっしり詰まったクッキーを取り出すのに使うウッド棒入り。
お店のこんなちょっとした心遣いが嬉しいです。


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レトロな雰囲気のデザインの缶には、材料に使われている
ローズやパイナップル、龍眼等の気球が描かれていてかわいい♪


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淡いブルーの缶は同じデザインのピンクの箱に入っています。
もうすぐGWで台湾に行かれる方もいるかもしれませんが、
台北101からタクシーですぐなので、お茶休憩にも
お土産にもおすすめのスイーツ店です。
斜め前には行列も出来る有名なチョコレートショップもあります。


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クッキーといえば、永康街の「手天品」も大好きなお店です。
ここのうずまきクッキーとビスコッティがおすすめです。
1袋にたっぷり入って、100元(約350円)ほど。
あと、カラフルなキャンディ型の包みは、
デーツ(なつめ)にクルミがはさまった台湾のおやつです。
迪化街にもよく売っています。昔から大好きな組み合わせです。
台湾土産の定番パイナップルケーキも売っています。


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店内にはパイナップルケーキがぴったりと2個入る
こんなBOXも別売であり、これがまたおしゃれなんです。
たしか1箱5元(18円)くらいです。お土産で渡す時に良いです。

これは台湾でよく見かける漢字「囍」のデザインBOX。
幸せの象徴としても使われる縁起が良い漢字です。


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この「手天品」のお菓子、滞在中に食べてしまったりもして、
もっとお土産にも買いたいなと思い、再び来店したら、
お店の方が「あら~!」と覚えていてくれて、
子ども達の分もお茶とおやつを出してくれたんです。
台湾の人って、本当にナチュラルで優しくて感動します。

こんなちょっとした出逢いも旅の醍醐味です♪



ワールドティ2018ロゴ
〈 ワールド・ティー・フェスティバル2018、出店情報! 〉

5月中旬、英国フェアでお馴染みの阪急うめだ本店9階に、
イギリス、アイルランド、フランス、ドイツ、オーストリア、
アメリカ、ニュージーランド、フィンランド、スリランカ、トルコ、
インド、マレーシア、ベトナム、中国、台湾、日本などなど
各国の人気ティーブランドが一堂に集結します!
伝統あるティーブランドから新進気鋭のティーブランドまで
世界の様々なお茶や飲み方のスタイルが楽しめます♪
ぜひ各国の違いにも注目してほしい貴重なお茶イベントです。
こんなに沢山の試飲を楽しめる機会もなかなかないと思います。

期間:2018年5月17日(木)~5月21日(月) 5日間
時間:10:00~20:00 ※金土は21:00まで ※最終日は18:00閉場
場所:阪急うめだ本店 9階 祝祭広場&ギャラリー


20170518セミナー代表
〈 イギリスで愛される紅茶とティータイム雑貨の魅力 〉

速報! ワールド・ティー・フェスティバル 英国紅茶セミナー開催!!
阪急うめだ本店「ワールド・ティー・フェスティバル2018」内で、
去年好評だったリントンズのティーセミナーを内容を変えて、
初日17日(木)と18日(金)の午後に開催予定です。

今年は、イギリスの紅茶愛好家たちに、リアルに愛されている
紅茶の淹れ方や飲み方、選び方、愛されているティータイム雑貨を
リントンズジャパン代表・岡田がご紹介していきます。

阪急うめだ本店のイベント予約の申し込みサイトにて、
5月より先着で募集が始まるそうです。
募集日時等の詳細は、また日が近くなりましたらお知らせ致します。

参加費は無料です。皆さまのご参加を心よりお待ちしております。


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グレート・テイスト・アワード3つ星金賞受賞の「GOLD」。
老舗紅茶商4代目社長のサイモン氏&スー夫人がイギリスの
ご自宅で普段にもおもてなしにも愛飲している紅茶。
英国ティールームでもNO.1に飲まれている紅茶です!!
「GOLD」は茶葉がフレッシュで、雑味のない甘みの深い紅茶。
この茶葉の甘みを楽しめるよう、お砂糖は入れないで、
ミルクティーで茶葉の香りとまろやかさと甘みを楽しんでください。

★「GOLD」50個×2袋、ティーバッグ100個で税込2,300円


コピー ~ new logo
リントニアンに大人気の限定紅茶缶、好評発売中!
イギリス紅茶商から届いた新鮮な紅茶やグッズも揃います。

★リントンズジャパンのHP、オンラインショップはこちら♪


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初めてリントンズ紅茶を購入された方からリントンズ紅茶愛好家まで、
「お客様のリアルな声」を見ることができます!

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台湾で愛される烏龍茶ミルクティー

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5月に開催されるワールド・ティー・フェスティバル2018にちなんで、
今日はイギリスの伝統的なお茶の飲み方〈ミルクティー〉は、
〈世界でも定番的に愛されているお茶の飲み方〉というお話です。
ミルクティーは邪道なものではなく、とても奥が深い飲み方です。

春になって、数日間訪れた台湾。
台湾は日常で気軽にお茶を飲む文化が根付いています。
意外に思うかも知れませんが、台湾でも定番的に愛されている
飲み物は〈ミルクティー〉です。
しかも、〈ミルクティー〉の種類は紅茶に限らないのが台湾流!

一番よく飲まれているのは、烏龍茶のミルクティーです。
これがとてもおいしいので、家族みんな大好きです。
台湾の烏龍茶ミルクティーがおいしい秘訣は、
発酵度の高い烏龍茶を使っていること。

そもそも台湾で有名な「東方美人」。
イギリスのヴィクトリア女王が感動し、“オリエンタルビューティー”と
名付けたお茶で、分類的には烏龍茶ですが、発酵度は
非常に高く、現実的には烏龍茶と言うよりも紅茶に近いです。
台湾では、「東方美人」のような発酵度の高いお茶を得意としており、
それが台湾の烏龍茶の魅力だと思います。

だからこそおいしい!烏龍茶ミルクティーは、
ただ烏龍茶を濃く抽出しても無理なんです。
発酵度の高い烏龍茶を使うことがポイントだとか!

台湾の朝食屋さんの烏龍茶ミルクティーと蛋餅(ダンピン)。
日常で愛されているお茶そのものです。


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台湾のミルクティーの種類はまだまだあるのが面白いところ!

台湾のカフェでは、お茶の種類も多くテンションが上がります。
街の中には、お茶のドリンクスタンドも(お茶以外も)たくさんあり、
台湾の人はこのドリンクスタンドをよく利用しています。
種類豊富、お砂糖の量や氷の量も選べるのが特徴で、
中には茶葉からその場でお茶を淹れていくスタンドもあります。
コンビニのペットボトルと値段もあまり変わらないので、
私たちもドリンクスタンドで飲み物を買うことばかりです。
ペットボトルホルダーならぬ、ドリンクスタンド用の
カップホルダーを持っている人も至るところで見かけます。

ワールド・ティー・フェスティバル2018にも出店する〈天仁茗茶〉。
台北には至るところに〈天仁茗茶〉のドリンクスタンドがあります。

一般的なドリンクスタンドのお茶メニューはミルクティーだけでも、
紅茶のミルクティーから烏龍茶ミルクティー、ほうじ茶ミルクティー、
ジャスミン茶ミルクティー、抹茶ミルクティー、タピオカミルクティー
などなど沢山の種類があります。他にも、最近では
緑茶ミルクティーやチョコミルクティーというのも見かけます。
香港で定番の珈琲とミルクティーをMIXした鴛鴦茶もあります!

爽やかなフレーバーが特徴のジャスミン茶も
ミルクティーにして楽しむのも、台湾では一般的な飲み方です。
ミルクと合わせることで口当たりがまろやかになり、不思議ですが
ジャスミンティーの味わいを上品に、香りをより際立たせることも。
実はミルクティーにも合う茶葉なんです。

台湾の人は本当にミルクティーが大好きなのが伝わります。


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台湾は烏龍茶に限らず、紅茶も有名でよく飲むそうです。
日月潭(にちげつたん)紅茶は、南投県魚池郷に位置する
台湾最大の湖「日月潭」の周辺地域で生産される紅茶ブランドです。
日本統治時代に台湾紅茶の父といわれる新井耕吉郎氏が
インドからアッサム種を台湾に持ち込んで栽培したのが始まりだそう。
標高が高く温度差の激しい日月譚付近の紅茶は、
最近は品質も見直され、台湾国内でもおいしいと人気があります。

なので、街のカフェでも気軽に楽しめます。
写真は、ホテルの朝食のカフェでいただいた日月潭紅茶。
機会があれば、台湾紅茶を味わってみるのも楽しいですよ。


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泊まったホテルは朝食がおいしくて、朝食もドリンクも
毎朝カフェメニューから好きなものを選べたので楽しかったです。
写真は、味噌ポークとアップルとチーズのパニーニ。
サラダに入っていたスターフルーツが台湾らしくってかわいい!


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カフェには、こんな台湾式ブレックファストもありました。
ゴロゴロとタロイモが入った台湾のお粥、焼魚には花椒塩。
そして、台湾はエリンギもおいしい!
夜市でもエリンギの醤油焼きの屋台もよく見かけます。


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フルーツたっぷりのパンケーキも朝から楽しめました♪
台湾は世界でも有名なパン職人を輩出したり、
小麦粉を使った焼き菓子のレベルが高いと聞きます。
パニーニもパンケーキもとてもおいしかったです。


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そして、カフェメニューにある紅茶や烏龍茶、ミルクティーと
いろいろ飲みましたが、ほうじ茶ミルクティーもありました!


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抹茶ミルクティーも飲みました。ちゃんと丁寧に作っています。
お砂糖は入っていないので、抹茶本来の甘みが楽しめます。
日常においしいお茶の種類がたくさんあるので、台湾好きです。

おいしい朝食とお茶があるおかげで?台湾滞在中の朝は
ほとんどカフェでおしゃべりして過ごしていました^^


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余談ですが、少し高級なカフェや茶藝館、レストランでお茶を頼むと、
こんなティーポット&ティーウォーマーが出てくることも!
ゆらゆらとキャンドルを眺めながら、癒やされるティーグッズです。


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台北の食器屋さんでもよく見かける、このティーグッズ。
シンプルな白のティーポット、とくに形が気に入り購入しました。
下のティーウォーマーは日常では使いませんが、台湾土産に。
セットで300元だったので、日本円で1,000円くらいでした。

このティーポットで毎朝紅茶を淹れていますが、持ちやすくて、
驚くほど注ぎやすいです。家族分の紅茶をたっぷり淹れられます。
使うたびに“台湾旅”を思い出して、朝から少し楽しくなります。


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台湾は蛋餅の朝食屋さんやサンドイッチの朝食屋さんから
街の軽食屋さんまで、本当にミルクティーを一緒によく飲みます。
ドリンクは豆乳とミルクティー(奶茶)の2種類だけのことも。

そのとき、紅茶のミルクティーだけでなく、発酵度の高い烏龍茶が
ミルクティーにされていることも多く、この烏龍茶ミルクティーを
飲みたくて、台湾に来ているのかもしれません^^



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5月中旬、英国フェアでお馴染みの阪急うめだ本店9階に、
イギリス、アイルランド、フランス、ドイツ、オーストリア、
アメリカ、ニュージーランド、フィンランド、スリランカ、トルコ、
インド、マレーシア、ベトナム、中国、台湾、日本などなど
各国の人気ティーブランドが一堂に集結します!
伝統あるティーブランドから新進気鋭のティーブランドまで
世界の様々なお茶や飲み方のスタイルが楽しめます♪
ぜひ各国の違いにも注目してほしい貴重なお茶イベントです。
こんなに沢山の試飲を楽しめる機会もなかなかないと思います。

期間:2018年5月17日(木)~5月21日(月) 5日間
時間:10:00~20:00 ※金土は21:00まで ※最終日は18:00閉場
場所:阪急うめだ本店 9階 祝祭広場&ギャラリー


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今年は、イギリスの紅茶愛好家たちに、リアルに愛されている
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「GOLD」は茶葉がフレッシュで、雑味のない甘みの深い紅茶。
この茶葉の甘みを楽しめるよう、お砂糖は入れないで、
ミルクティーで茶葉の香りとまろやかさと甘みを楽しんでください。

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2018年も楽しいお茶ブログを!

2018年がスタートしました。今年も宜しくお願い致します。

元旦の朝にまずリントンズの紅茶をティーポットで淹れました。
いつもの朝の習慣ですが、いつもよりも丁寧に淹れました。
リントンズ紅茶とともに過ごして、もう10年以上になりますが、
2018年の朝も、心から「おいしい~」と思いながら、ホッとできる
大切な人生のパートナーである紅茶が日常にあることが幸せです。

リントンズの紅茶には不思議な魅力があります。

そんな紅茶の魅力を皆さんにもっともっと知ってもらうために、
ジャパン社長・岡田は来月にもイギリスへ旅立つ予定です。
毎年、本場・紅茶の国で110年続く老舗紅茶商であるリントンズで、
紅茶の在り方や最新の紅茶事情について学んでいますが、
今回は、4代目社長サイモン・スミス氏や専属ティーブレンダーから、
紅茶のあれこれについて、より深く学ぶスケジュールでいます。

2018年も皆様に、イギリスの紅茶事情をお伝えしていきます。

紅茶をより深く知るためには、いろんな紅茶(お茶)に限らず、
いろんな飲み物にも興味を持つようにしています。
紅茶のことばかり学ぶのでなく、いろんな飲み物の世界を見て、
初めて知る、見えてくる紅茶の魅力があります。

年末は、香港で愛されているお茶についてブログを書きましたが、
今日は韓国のお茶や飲み物事情について少し触れてみたいと思います。
冬期休暇はお買い物とおいしいものを食べに、
韓国にいつもよりも長めに、暮らすように滞在しました。

リントンズ専属の熟練ティーブレンダー・ジェームズ氏も言いますが、
お茶の世界は、国土や文化の違い、歴史背景が、
その国ならではの飲み方や楽しみ方に大きく影響しているものです。

例えば、韓国でのお茶は、過去に茶生産や消費が激減したり、
紅茶にサツマイモの葉を混ぜた粗悪品が出回ったり、良質な茶葉が
入手しにくかったこともあり、独自のお茶文化があります。

古くから伝統茶というものが愛されています。
有名なものでは、柚子茶や五味子茶などがあります。
伝統茶は茶葉を使わない“お茶”であることが多いのが特徴です。
韓国でのお茶と称される飲み物の文化は、
日本や中国とはかなりの違いがあり、それが興味深いところです。

どちらかと言うと、種類豊富な韓国の伝統茶は、
健康や美容のためというイメージでハーブティーのような感覚です。

写真は韓国「TEAZEN」というメーカーの伝統茶ティーバッグです。
向かって右下から、菊茶、ゴボウ茶、トラジ茶です。
菊茶は、疲れ目やリラックス効果、
ゴボウ茶は、利尿作用もありダイエット効果、
トラジ茶は、風邪や咳、痰など呼吸器系に効果があるそうで、
冬の寒く、乾燥する季節によく飲まれるお茶だとか。

韓国に古くからある「薬食同源」という食の概念が存在しています。

トラジ茶とはキキョウの根の茶で、少しスープのような味わいで、
お料理に使えそうだなぁと思っていたら、
キキョウの根は、ナムルやキムチにも使われる食材だそうです。


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余談ですが、釜山の街をブラブラしていたら、驚く出逢いが!!!
ロンドン発のカメリアズティーハウスのティールームを発見!
韓国のカフェの一部に商品が取り扱われている感じでしたが、
イギリスのHPでは、ロンドン店と釜山店のみと紹介されていました。
ロンドン店は現在リニューアルで閉店中(2017年)のようなので、
世界でもカメリアズティーハウス直営ティールームを楽しめるのは、
ここ韓国の釜山店だけ!ということになります。とても貴重です!


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韓国の日常では、紅茶等のお茶よりもコーヒーがよく飲まれます。
いまでも紅茶は遠い国の憧れの舶来品というイメージです。

飲み物は、歴史背景が嗜好に大きく影響しているものです。
韓国では、19世紀末にコーヒーが知れ渡るようになり、
当時高価な飲み物であったため庶民が味わうことは難しいものでした。
しかし、朝鮮戦争後に米軍が駐留したことで、インスタントコーヒーが
大量に出回り、コーヒーが最も大衆的な嗜好品となったそうです。
米軍の韓国駐屯とともに韓国のコーヒー文化が定着したそうです。

いまでも、韓国のそのコーヒー文化ははっきりと見て取れます。
スタバのような韓国独自のコーヒーチェーン店も多くありますし、
寒い日に市場で買い物をしていたらコーヒーを出してくれたことも。
韓国主流のインスタントのスティックコーヒーで!
日常では、このインスタントコーヒーを楽しんでいることが殆どです。


2016スティック3


日本や中国、イギリス等ではお茶を飲む文化が発展し続けましたが、
アメリカはコーヒー文化です。韓国はその文化を受け継いだ形です。

そんな歴史背景や関税の影響もあり、コーヒー文化は成熟しています。
コーヒーに限らず、カフェの種類も多く、トレンドも早く、
独自に進化し続けているところもアメリカ文化に近いものがあります。
韓国は、アジアの中でもファッション等のトレンドの感度も高く、
それが食べ物等にも影響し、流行りのインスタ映えするものもたくさん!

そんなものもちゃっかり、しっかり楽しむのも韓国旅の魅力です。

釜山発カフェ「ユーダリー」。飲み終えたらボトルは持ち帰りOK!
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レインボーケーキはいまでは韓国定番のケーキ!
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ココアクリームたっぷりのホットチョコ!これで350円!
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韓国で人気のホットチョコ。新商品のHERSHEY'Sのホットチョコ!
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ちょっと変わったものでは、韓国にはコーヒーバッグがあります。
日本でもよく見るドリップバッグコーヒーではなく、
紅茶のティーバッグのように淹れるコーヒーのことです。
コーヒーは1杯に使う豆の量も多いし、このコーヒーバッグの
大きさで大丈夫なんだろうか?と淹れてみたら・・・
案の定、驚くほど薄いです。
韓国はアメリカンコーヒーのように薄いコーヒーも主流ですが、
アメリカンの中でもアメリカン、というほどの薄い味わいです。


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そしてなんと!98%がティーバッグで紅茶を淹れるイギリスでも、
最近“コーヒーバッグ”というものが登場したんです!
それは、韓国のコーヒーバッグとは全然違うものでした。
イギリスの“コーヒーバッグ”は、またブログでご紹介したいと思います。



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イギリスで人気№1のブレンド「ブレックファスト」。
長年愛され続けている伝統ブレンドレシピはそのままに、
リントンズ紅茶は、独自のリーフロック製法により、
さらに新鮮な茶葉をお客様のティーカップにお届けします。
ティーバッグにお湯を注いだ瞬間のアッサム茶葉の香り、
ミルクティーにした時の味わいは「完璧な英国紅茶」です!

★「Breakfast」 100袋200杯分(茶葉300g) 税込2,000円


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香港で見つけたイギリス。

香港の街をブラブラしていたら、ちょっとお洒落なショップで、
パンダが英国伝統菓子クリスマスプディングになってしまった
香港×イギリスな陶器オーナメントを見つけ、旅の記念に買いました。
想像したこともなかった意外なコラボですが、
イギリス文化も溶け込む香港らしいかわいいオーナメントです。


20171225hong1 - コピー


イギリス旅行に行ったら二階建てバスに乗りたい~!ですよね。
香港も同じです。街の移動手段はいろいろな選択肢がありますが、
空港に着いてすぐ、ダブルデッカーで街に移動しました。
車内の造りも、階段も、電光掲示板の表示も、イギリスと同じ。
2階の一番前に乗り、香港の街並を見ながら楽しく移動しました。

街を歩いていると、当たり前のように横切るダブルデッカー。
結構なスピードを出していることも多く、少し怖いです。

ダブルデッカーに限らず、建物内のエレベーターの中の造りや、
1階をグランドフロアといい、2階から1st フロア、2st フロアと
いうところも、イギリスと一緒です。
道路の「Look Left、 Look Right」の表示などなど、
イギリスへ行ったことがある方だったら、
いちいちイギリス!と思ってしまうはずです。

街並は思いっきりアジアなのに・・・香港の面白さですね。


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そして、イギリスで衣料品から食品、家庭雑貨までなんでも揃う
人気デパート、マークス&スペンサー(M&S)。
M&Sはイギリスでも格別に愛されていると思います。

香港の街の中には、そのM&SやM&Sのカフェがあります。

M&Sの中でも食材スーパーマーケットは魅力的!
デザイン性の高いパッケージとか有機野菜を使っていたりとか、
本国で歴史ある、強力なPBブランドの存在は大きいです。

佇まいはイギリスのM&Sそのままです。


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訪れた時はクリスマス時期だったので、
イギリスのパーティー定番のクリスマスクラッカーもありました。
バスケットに入ったハンパーギフトも売っていました。


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クリスマスコーナーには、英国伝統菓子クリスマスプディングも!
何か月も熟成させたドライフルーツが入っています。


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イギリスの食器棚柄のかわいいビスケット缶もありました。
2個買うと、2個目は50%OFFというクリスマスセール中でした。
イギリスのビスケットは小麦の味もおいしく、紅茶によく合うので、
荷物に余裕があれば、香港土産におすすめです。

他には、PBブランドの紅茶やハーブティーも沢山売っていました。

イギリスのチーズはおいしくて、英国フェア等のたびに買いますが、
M&Sで5種類入った大きなチーズアソートBOXを見つけてしまって、
見た瞬間に絶対買おうと思っていたのに、
かなりの重量だったので、帰りにカゴに入れようと思って、
他のものに目移りしていたら買うのを忘れてしまいました~。
そのくらいイギリスのあれこれが揃っています^^
イギリス土産によく買う、スコーンやクランペットは忘れずにGET!

M&Sで買い物中は、ここが香港であることを忘れそうになりました。


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そして、M&Sのように独立店舗ではありませんが、
飲み物を買おうと、ホテル近くの24時間スーパーに入ってみたら、
TESCO系列だったようで、店内はTESCO商品がいっぱい!
WaitroseやSainsbury'sもそれぞれ違うスーパーの
一部で見かけました。イギリスが日常に溶け込んでいますね。

スーパーでは、TESCOのクリスプス(ポテチ)も売っていたので、
子ども達も大好きなソルト&ビネガー味のクリスプスを購入。

他にも、イギリスからの贈り物でブログで紹介したこともある
TESCOの“ティータイム”というビスケット缶も売っていました。
これは、英国伝統ビスケットや大好きなヴィエネーゼも
たっぷり入っているので、ついつい買ってしまいました。

★「英国で愛されるビスケットたち」のブログはこちら♪


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香港の街には当たり前のようにイギリスが存在しています。
しかし、街をブラブラしていたら、いきなり骨董市みたいな
マーケットに迷い込み、それはそれで興味津々に見ていたら、
毛沢東のヴィンテージオブジェや中国の鉄瓶ティーポット等があって、
その雰囲気に、やはりここは、中国・香港なんだと実感しました。

中国・香港だからこそ!飲茶をしたり、ワンタン麺に牛腩麺、
近くのポルトガル領だったマカオの料理も思いっきり楽しめました。
デザートのエッグタルトも香港式とマカオ式の両方を食べ比べ♪
大好きなアジアデザート定番の豆腐花も食べられました。

余談ですが、「飲茶」は点心を食べながら、お茶を楽しむ
食事スタイルのことを言うそうなので、
正しくは〈飲茶を食べる〉ではなく〈飲茶をする〉と言うそうです。

香港が持つ中国とイギリスという二つの要素は、
ありとあらゆるところに顔をのぞかせていました。



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イギリスで人気№1のブレンド「ブレックファスト」。
長年愛され続けている伝統ブレンドレシピはそのままに、
リントンズ紅茶は、独自のリーフロック製法により、
さらに新鮮な茶葉をお客様のティーカップにお届けします。
ティーバッグにお湯を注いだ瞬間のアッサム茶葉の香り、
ミルクティーにした時の味わいは「完璧な紅茶」です!

★「Breakfast」 100袋200杯分(茶葉300g) 税込2,000円


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年末ギリギリまでおいしいイギリス紅茶をお届けします!
帰省の手土産、年末年始の贈り物に、
英国老舗の紅茶商「リントンズ」の紅茶はいかがですか?

● リントンズジャパンの年末年始営業

本日【12月29日(金)】までのご注文は年内発送致します。
年内最終発送日は【2017年12月30日(土)】となります。

年末年始営業につきましては、12/31(日)~1/8(月)まで
お休みとさせていただきます。通販の配送業務/お問合せ対応等も、
同じく、12/31(日)~1/8(月)までお休みとさせていただきます。

オンラインショップは24時間365日ご注文いただけますが、
年内発送が可能な最終ご注文は12/29(金)までとなります。
以降のご注文分は【2018年1月9日(火)】より順次発送となります。
※お休み中に頂いたお問い合わせに関しましても、
1/9(火)より順次ご対応させて頂きます。

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香港ティーハウス「茶餐廳」の味

紅茶をよく飲む、ということはティータイムも日常、ということで、
香港はクッキーがおいしい!というのは有名なお話だとか。

香港にはクッキー専門店が多数あるのですが、購入したのは、
100%メイドイン香港の「GLORY」のクッキーです。
香港らしいシノワズリな缶のデザインが気に入りました。
中身のクッキーも、ベーキングパウダーやベーキングソーダ、
ショートニングを使用していない無添加クッキーなんです。

面白いのは、このクッキーセットは「港式茶餐廳」というネーミングで、
香港ティーハウス「茶餐廳」をイメージしたもの。
昔から香港で愛されているドリンク味のクッキーアソートなんです。

実は香港、ミルクティーとともに定番メニューがレモンティー!
イギリスではレモンティー(檸檬茶)は飲まないですが、
香港の人は、朝食からあたたかいレモンティーを飲んでいる人も
よく見かけました。しかも、香港レモンティーはレモン量が多い!
そんな酸っぱいレモンティー味のクッキーも入っています。

あと、日本でいう“ミロ”のような味わいの麦芽飲料に似た
オバルティン(阿華田)やホーリック(好立克)味のクッキーも!
茶餐廳の定番メニューのオバルティンやホーリックですが、
イギリスでも長い間親しまれている飲み物です。
さりげなく、イギリスでも愛されている味わいのクッキーです。

香港には、オバルティンとホーリックを混ぜた「児童鴛鴦」
という鴛鴦茶の子どもバージョンの飲み物もあるそうです。

そして、その鴛鴦茶(珈琲ミルクティー)のようなカスタム珈琲?
珈琲チョコレートの味わいのクッキーも入っています。
香港ティーハウス「茶餐廳」をクッキーで楽しめてしまいます。


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手作りなので、とても優しい上品な甘さで、日本人が好きな味わいです。
お店は、九龍の中でも観光客の多い尖沙咀や旺角にありました。
試食もさせてもらえるので、好みの味に出逢えると思います。

他にも、ティータイム味という素敵なネーミングのアソートも。
あたたかいミルクティーとおいしいクッキーで、
旅のあとのおうちティータイムのこの時間が大好きです。


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余談ですが、香港ではバターも買いました。
関税がかかならいので、バターがリーズナブルに手に入るそうで。

有名なエシレバターなどもありましたが、パリで人気のフロマジェリー
「beillevaire(ベイユヴェール)」の有塩の発酵バターを買いました。
無殺菌乳の生バターで、賞味期限は短いのですが、
新鮮なミルクをそのままフレッシュなバターにしているので、
搾りたてのミルクで作ったような濃い味わいと甘み、香りも感じます。
これは、無殺菌バターでしか味わえない味わいです!!!

フランスではエシレ以上に支持されているブランドのようです。
このお店は、2017年8月に東京・麻布に日本上陸しているので、
東京でも購入できるようです。本当においしいです。


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他にも、イギリス領だった香港にはイギリスのマークス&スペンサーや
テスコ、ウェイトローズ、セインズベリーの商品も並び、
100%メイドイン香港のクッキーのみならず、
イギリスのおいしいビスケット(クッキー)まで手に入ります♪

次の機会に、そんな香港で見つけたイギリスもご紹介します!



20170524breakfastimage.jpg
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● リントンズジャパンの年末年始営業

明日【12月29日(金)】までのご注文は年内発送致します。
年内最終発送日は【2017年12月30日(土)】となります。

年末年始営業につきましては、12/31(日)~1/8(月)まで
お休みとさせていただきます。通販の配送業務/お問合せ対応等も、
同じく、12/31(日)~1/8(月)までお休みとさせていただきます。

オンラインショップは24時間365日ご注文いただけますが、
年内発送が可能な最終ご注文は12/29(金)までとなります。
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※お休み中に頂いたお問い合わせに関しましても、
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Author:ringtons japan
「リントンズ(RINGTONS)」は英国で1907年創業の老舗紅茶商です。2011年世界初!日本初上陸した「リントンズジャパン」の公式ブログです。いまでも英国で愛され続けている美味しい紅茶をお届けします。ブログでは、お店の情報を中心に、英国のコトや紅茶のコト、日常のコトを色々見つけて、ご紹介していきたいです。

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